味彩いろ

心に味しるす。

信八の切れっキレ 辛子明太子 1kg

内容量
1,000 g
品番
WW-KO
販売価格
3,800円(税込)
辛さ

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商品説明

訳あり商品だから品質が悪い…
そんなことは一切ありません! 贈答用商品と同じ基準で製造販売しております!

造る

神の水と言われている「電解還元水」を使用
梅塩と天日塩を独自の配合でブレンド
本漬けに使用する『大吟醸』と『本みりん』 IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2013年champion SAKEの喜多屋酒造
調味液(秘伝)
本醸造の薄口醤油、濃い口しょうゆ、カツオ節、椎茸出汁を独自の配合でブレンドした秘伝の調味液
水
塩
酒
調味液
仕入れ風景
仕入れ風景
仕入れ風景
仕入れ風景
仕入れ風景
仕入れ風景
仕入れ風景
仕入れ風景
仕入れ風景

仕入れ(原料)

当店担当者が直接行い、素材の新鮮さや大きさ等を厳しくチェックしています。

辛子明太子の加工工程

1.仕入れ(原料)

仕入れは担当者が直接行い、厳しくチェック

入札

2.真子の解凍

高電位による加電圧解凍により実現したマイナス解凍システムを導入し、
安心・安全を第一に考えた製造を行っています。

入札

3.漬け込み

解凍の後、漬け込み【塩・酒・水・秘伝のたれ】

入札

4.味付け

辛子のまぶし加工で味付けを行います。

入札
商品外装サイズ
241 179 57
保存方法・賞味期限
解凍後は冷蔵(4℃以下)で14日以内にお召し上がりください
原材料表示
すけとうたらの卵(米国又はロシア)、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン、調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット、ステビア)、ナイアシン、塩化マグネシウム、着色料(赤102、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)酵素、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)

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営業時間
 9:00〜18:30
※駐車場あり


ショップについて

現在多くのご家庭で親しまれている家庭用明太子の「切子明太子」も当店が発祥。 美味しい明太子をよりお手軽にご賞味いただけるようにとの企業努力から「切子明太子」を世に送り出しました。 厳しい規格で選んだタラの原卵を老舗秘伝の調味液に浅漬けし、明太子本来の旨味と食感を活かした味付け。 是非御賞味ください。

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