「切子」めんたいこ発祥の店、株式会社たら子一番本舗は、皆様にとって素敵な1年が訪れるようにと数量限定で『幻の明太子』を、2020年12月1日から予約開始いたします。2021年を彩る一品としていかがでしょうか。 新型コロナウイルス感染拡大に伴い、直接会うのが憚られますので、贈答品としても大変好まれる一品となっております。
「幻の明太子」開発の背景
新型コロナウイルスが猛威を奮い、なにかと暗いニュースが続く今日この頃。2021年が少しでも明るく、幸せな1年になるようにとの思いを込めて、この度「幻の明太子」を発売することにいたしました。2021年が明るく輝くようにと贅沢に金粉をまぶしております。「見て楽しい」「食べて幸せ」な当社自慢のこだわりの明太子を、皆さまの食卓にお届けいたします。
1.素材に拘った自慢の明太子
社長自らアメリカに赴き買い付けた成熟した上質な原卵を、厳選した天日塩、梅塩、独自の白だしで漬け込み隠し味に白ワインを使用した辛子明太子です。その貴重な辛子明太子を経験豊富な職人が中身だけを丁寧に取り出した商品です。
2. 容器に伝統工芸「有田焼」
明太子だけでなく、容器にもこだわり、幻の明太子用に特別に注文いたしました。容器は、経済産業大臣指定伝統工芸品に指定されている佐賀県有田町の有田焼を使用しています。有田焼は、明太子を召し上がった後も、ご家庭で使用していただければと思います。
3. 地元・北九州特産「小倉織の風呂敷」
「幻の明太子」を最後に包むのは、伝統的な織物「小倉織」から生まれた「小倉縞縞 KOKURA SHIMA SHIMA」の風呂敷です。小倉織の風呂敷は、しなやかでありながら強度があり立体感あふれるたて縞が特徴の木綿布です。2010年には、見る者を魅了する唯一無二の縞の美しさと評価され、グッドデザイン賞を受賞しています。使用後は、エコバッグとして物を包み持ち運んだり、収納したりとご家庭でも楽しくご活用いただけると思います。
※小倉織風呂敷の柄は、こちらで選ばせていただきます。ご了承ください。
冷凍真子からの製品化！そして、「切子」のはじまり
�蠅燭藥勸貳嵋槓泙蓮�日本で最初に冷凍スケトウタラ卵から独自の加工技術で辛子明太子の製品化に成功しました。現在多くの御家庭で親しまれている「切子明太子」は当店が発祥。皆様にお手軽に御賞味いただく為に、大きな明太子を食べやすい大きさにカットした「切子明太子」を世に送り出しました。
原材料へのこだわり
- 神の水「電解還元水」を使用
- 梅塩と天日塩を独自にブレンド
- 大吟醸と本みりんを使用（2013 IWC Champion 喜多屋酒造）
- 薄口・濃い口醤油、鰹節、椎茸出汁を独自ブレンドした秘伝の調味液
安心安全・品質を第一に！製造から販売まで徹底した自社管理
- 仕入（原料）
- 仕入れ担当者が直接現地に行き厳しくチェックを行っております。
- 真子の解凍
- 高電位による加電圧解凍により実現したマイナス解凍システム
- 漬け込み
- 解答の後、漬け込み【塩・酒・水・秘伝のたれ】
独自の浅漬け製法
各加工工程を経て、独自の浅漬け製法で味付けを行いたら子本来の風味を生かした絶妙な味わいに仕上げていきます。
お世話になったあの方へ 真心こめた贈り物
当店ではギフト対応を行っております。
メッセージカード・熨斗・ギフト包装
【こんな時にオススメ】御中元、御歳暮、御家庭用、御祝、内祝い、快気祝い、仏事、粗品、御礼、父の日、敬老の日、ギフト、お取り寄せ等
【このような方にオススメ】お父さん、家族、親戚、上司、叔母、叔父、取引先
| 商品外装サイズ | ||
| 縦 | 横 | 高 |
| 185 mm | 185 mm | 105 mm |
- 保存方法・賞味期限
- 解凍後は冷蔵（4℃以下）で14日以内にお召し上がりください
| 原材料表示 |
| すけとうたらの卵（米国又はロシア）、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン、調味液（アミノ酸等）酸化防止剤（V.C）甘味料（ソルビット、ステビア）、ナイアシン、塩化マグネシウム、着色料（赤102、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）酵素、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む） |
| 原材料産地は当社における昨年の取扱実績の多い順に表示しています。詳細は弊社にお尋ねください。 |
| 栄養成分表示（100g当たり） | ||||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 116 kcal | 20.6 g | 1.4 g | 3.8 g | 5.8 g |
| ※この成分表示は、分析値です。 | ||||
予約受付開始：2020年12月1日より
販売数量：10個
内容量：500g
商品価格：15,000円税込
商品発送時期：2020年12月26着 冷凍発送
※小倉織風呂敷の柄は、こちらで選ばせていただきます。ご了承ください。
種類別
用途別
御家庭用
御進物用
価格別
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